Mmmmm… nada leva a família a correr para a mesa como um grande prato de bolas de feijão. Garanto, porém, que essas bolas têm um gosto muito melhor do que parecem. Verdadeiramente. Eu não conseguia parar de aparecer. Eles são um novo favorito meu.



Cheezy BeanBalls (vegano)

  • Livre de laticínios
  • Nut Free
  • Estou livre
  • Vegano
pudim de caramelo sem leite

Serve

20

Tempo de cozimento

25

Ingredientes

  • 1-15 onça. pode grão de bico, escorrido e lavado
  • 1/2 cebola pequena picada
  • 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
  • 2 dentes de alho
  • 1 ovo de linho
  • 1/4 de xícara de salsa em cubos
  • 1 colher de chá de orégano
  • 1 colher de chá de alecrim
  • 1/4 xícara de panko
  • 2 colheres de sopa de fermento nutritivo
  • Pitada de pimenta de Caiena
  • Sal e pimenta a gosto




Preparação

  1. Aqueça o forno a 375 ° F e forre uma assadeira com papel alumínio. Pulverize com um spray antiaderente. Deixou de lado.
  2. Pegue o grão de bico e adicione ao processador de alimentos. Processe até formar uma massa espessa. Raspe os lados conforme necessário e deixe alguns pedaços. (não estamos fazendo hummus aqui!)
  3. Coloque o grão de bico processado em uma tigela e adicione o restante dos ingredientes. Misture para combinar. Descobri que usar minhas mãos para amassar é o melhor caminho.
  4. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e adicione óleo. Quando a panela estiver quente, adicione as bolas de feijão e refogue por 2-3 minutos de cada lado. Você quer obter uma batata frita agradável por fora.
  5. Depois de pronto, transfira as bolas para a assadeira e asse no forno por 10 a 15 minutos.
  6. Desfrutar.

Notas

Para fazer um ovo de linho, misture 1 colher de sopa de farinha de linho com 3 colheres de sopa de água.

Informação nutricional

Calorias totais: 766 # Carboidratos totais: 87 g # Gordura total: 33 g # Proteína total: 29 g # Sódio total: 1141 g # Açúcar total: 2 g (por porção) Calorias: 38 # Carboidratos: 4 g # Gordura: 2 g # Proteína: 1 g # Sódio: 57 g # Açúcar: 0 g Nota: As informações mostradas são baseadas nos ingredientes e na preparação disponíveis. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.