Mesmo as pessoas que não comem chalá sabem que esse é um dos melhores pães da torrada francesa. É macio e absorve a massa, mas é saudável e aguenta tudo. Minha massa preferida para substituir as massas de ovos é uma massa de grão de bico. O sabor é muito crocante e, se você tiver sal preto, mais ainda. Um pouco de canela e uma pitada de noz-moscada adicionam um sabor mais delicioso. Esta torrada francesa do Chalá é crocante, mas macia; o chalá é tão leve e delicioso! A massa é perfeita e coberta com xarope de bordo e frutas frescas, por isso é o prato perfeito para o café da manhã ou brunch.



Rabanada com Chalá (Vegan)

  • Livre de laticínios
  • Vegano
recheio de creme de framboesa para chocolates

Serve

8 fatias

Ingredientes

  • 1 xícara de farinha de grão de bico
  • 2 colheres de sopa. levedura nutricional
  • ½ colher de chá. sal preto
  • ½ colher de chá. canela em pó
  • ½ colher de chá. açafrão
  • 1/8 colher de chá. noz-moscada
  • 2 xícaras de leite de baunilha sem leite
  • 1 colher de chá. baunilha (se não estiver usando leite de baunilha)
  • 8 fatias de chalá vegan ou chalá sem glúten
  • 3 colheres de sopa de manteiga vegana
  • xarope de bordo
  • Fruta fresca
  • Suas coberturas favoritas




Preparação

  1. Em uma tigela rasa, misture a farinha de grão de bico, o fermento nutricional, o sal preto, a canela, açafrão e noz-moscada. Misture bem. Bata em 2 xícaras de seu leite não leite e baunilha favoritos. A massa deve ser relativamente fina, semelhante à massa de panqueca.
  2. Mergulhe as fatias de chalá na massa por alguns minutos de cada lado. Você quer que a chalá absorva um pouco de massa. Aqueça uma colher de sopa de manteiga em uma frigideira ou em uma assadeira em fogo médio. Retire o excesso de massa das fatias de chalá e coloque-as na assadeira para cozinhar. Você não quer que o calor esteja muito alto, pois precisa deixar a parte interna da torrada cozinhar enquanto a parte externa está dourando. Cozinhe por cerca de 5 minutos até dourar, depois vire e cozinhe o outro lado da chalá.
  3. Adicione mais manteiga à assadeira, conforme necessário entre os lotes. Sirva com xarope de bordo, mais manteiga, frutas frescas ou qualquer uma de suas coberturas favoritas.

Notas

Você pode fazer isso sem soja e sem glúten usando chalá sem glúten e manteiga vegana sem soja.

Informação nutricional

Calorias totais: 1456 # Carboidratos totais: 149 g # Gordura total: 65 g # Proteína total: 45 g # Sódio total: 1159 g # Açúcar total: 18 g (por porção) Calorias: 182 # Carboidratos: 19 g # Gordura: 8 g # Proteína: 6 g # Sódio: 145 g # Açúcar: 2 g Nota: As informações mostradas são baseadas nos ingredientes e na preparação disponíveis. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.