Esta pizza de massa de couve-flor é uma reminiscência do prato tradicional italiano, além de fornecer uma maneira sorrateira de colocar vegetais em sua dieta. A crosta é macia e quebradiça, e as ervas e coberturas são leves e frescas. Experimente esta pizza na próxima vez que desejar um jantar divertido e centrado em vegetais.



Pizza de massa com couve-flor (vegana)

  • Livre de laticínios
  • Vegano
bolo de veludo vermelho vegetariano

Ingredientes

  • 1 couve-flor
  • 1/2 xícara de farinha de amêndoa
  • 3 colheres de sopa de sementes de chia
  • 1/3 xícara de água morna
  • 1 colher de sopa de fermento nutricional
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher de chá de ervas secas
  • 1 colher de chá de pimentão doce




Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 320 ° F.
  2. Misture as sementes de chia e água, mexa e coloque na geladeira. Tornará uma consistência de gel que manterá sua pizza unida.
  3. Pique as florzinhas da couve-flor, coloque em um processador de alimentos, misture até que se torne uma consistência semelhante ao arroz e depois transfira para uma panela.
  4. Despeje água fervente em uma panela e cozinhe a couve-flor por 5 minutos, depois desligue o fogo, escorra a água e coloque no freezer para esfriar por 10 a 15 minutos.
  5. Pegue um pano de queijo e coloque o arroz de couve-flor dentro, esprema toda a água com as mãos e coloque em uma tigela. Adicione farinha de amêndoa, fermento nutricional, alho, orégano e páprica doce e misture. Em seguida, misture o gel de semente de chia da geladeira e coloque a mistura na geladeira por cerca de 10 minutos.
  6. Forre uma bandeja com papel manteiga e coloque a massa por cima. Com as mãos, empurre a massa para baixo, deixando-a uniforme e coloque no forno por 20 a 30 minutos ou até dourar.
  7. Corte e coloque as coberturas sobre a torta, conforme desejado.
  8. Corte com uma faca afiada e tenha cuidado ao separá-la para servir, pois é mais macia do que uma base de pizza normal e pode desmoronar facilmente.

Informação nutricional

Calorias totais: 686 # Carboidratos totais: 48 g # Gordura total: 42 g # Proteína total: 33 g # Sódio total: 309 g # Açúcar total: 16 g Nota: As informações mostradas são baseadas nos ingredientes e na preparação disponíveis. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.