Este prato de repolho kofta é super saudável e saboroso! É apenas repolho ralado revestido com o molho mais rico, fresco e saboroso que você já comeu!



Repolho Kofta (Vegan)

  • Livre de laticínios
  • Vegano

Tempo de cozimento

10

Ingredientes

Para as bolas de repolho Kofta:

  • 5 1/4 xícaras de repolho ralado
  • 3 colheres de sopa de pasta de gengibre
  • 1 colher de sopa de pasta de alho
  • 2 colheres de sopa de pimenta em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 1/4 xícaras de farinha de grão de bico (mais ou menos) + óleo de fritura




Para o molho:

  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 colher de sopa de pasta de alho
  • 1 colher de sopa de pasta de gengibre
  • 2 colheres de sopa de pimenta em pó
  • 2 xícaras de água
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 colher de chá de sal

Preparação

  1. Misture o repolho ralado com tudo, espere farinha. Adicione a farinha lentamente até obter uma massa bonita que faça furos. * você pode ralar repolho, salgar e espremer o excesso de água para usar menos farinha.
  2. Frite as bolas de repolho e frite-as novamente
  3. Faça o molho adicionando tudo a uma panela. Certifique-se de que a água ainda esteja fria ao adicionar amido de milho. Bata e leve o molho para ferver. Se muito grosso, adicione mais água. Se muito fino, adicione um pouco de amido de milho misturado em água fria.
  4. Adicione o kofta de repolho frito duplo ao molho. Desfrutar!