Experimente este toque não tradicional em um prato canadense icônico. Batatas fritas frescas cobertas com jaca torrada, sufocadas em molho de rancho Buffalo e molho cremoso de queijo. A textura escamosa e carnuda da jaca se parece muito com o frango desfiado, tornando-o o substituto vegetariano perfeito para este prato! 100% vegetal e 100% delicioso.

Buffalo Ranch 'Frango' Poutine (Vegan, Sem Glúten)

  • Livre de laticínios
  • Receitas sem glúten
  • High Carb Vegan
  • Queijo à base de nozes
  • Vegano
  • Sem trigo

Ingredientes

Para o Buffalo Chick'n:

  • 2 latas de jaca de 20 onças em salmoura
  • 1/4 colher de chá de alho em pó
  • 1/4 de colher de chá de cebola em pó
  • Sal e pimenta
  • 1/4 de xícara de molho de búfalo vegan (ou misture molho quente e manteiga vegan)


Para o molho Buffalo Ranch

  • 1/2 xícara de creme de leite vegano
  • 1-2 colheres de sopa de molho picante
  • 2 1/2 colheres de chá de vinagre de maçã
  • 1 colher de chá de cebola em pó
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta
  • 1 colher de sopa de endro
  • 1 colher de sopa de cebolinha

Para montagem:

  • Um saco de batatas fritas congeladas (ou caseiras)
  • Molho de queijo Nacho, conforme necessário

Preparação

Para fazer o frango e as batatas fritas de búfalo:

  1. Pré-aqueça o forno a 450 ° F. Verifique se você tem dois racks disponíveis para cozinhar.
  2. Escorra e enxágue a jaca. Corte os pontos centrais rígidos e quebre os pedaços em uma frigideira. A jaca agora deve se parecer com frango separado.
  3. Frite a jaca em uma panela levemente untada com óleo em fogo médio-alto. Adicione as especiarias e cozinhe por 3-4 minutos. Misture o molho de búfalo e retire do fogo.
  4. Coloque o jaca em uma única camada em uma assadeira forrada com papel alumínio.
  5. Em outra assadeira, coloque as batatas fritas congeladas em uma única camada e cubra com um pouco de sal temperado (opcional).
  6. Asse as batatas fritas de acordo com as instruções da embalagem no rack inferior. Nos últimos 15 minutos, coloque a jaca no rack acima para crocá-las um pouco.

Para fazer o molho Buffalo Ranch:

  1. Em uma tigela média, adicione todos os ingredientes e misture bem. Adicione 1 colher de sopa de molho picante primeiro e teste de sabor. Se você quiser mais quente, adicione outra colher de sopa.

Para montar o Poutine:

  1. Coloque as batatas em um prato grande. Cubra com a jaca e sufoque com o queijo e o molho de búfalo.