Você sabe o que é tão incrível no dia do jogo? Mergulhe legumes (ou bolachas ... ou os dedos) em um molho picante de búfalo com uma camada cremosa de molho de queijo azul. Você sabe o que não é tão incrível? Todos os ingredientes não tão bons que consiste. Então, esse mergulho inteiramente à base de plantas nasceu! Agora você pode deixar seu aipo (ou novamente, seus dedos) nadar em uma decadência rica e picante - sem culpa.



Molho de Couve-Flor de Búfalo (Vegan)

  • Livre de laticínios
  • Vegano

Serve

6-8

Ingredientes

Para o molho de queijo azul:

  • 1 pacote de tofu de cânhamo
  • 1/2 onça de 14 onças pode corações de alcachofra, além de 2 colheres de chá do líquido
  • 3 colheres de sopa de leite de amêndoa (ou outro leite não lácteo)
  • 1 1/2 colheres de sopa de vinagre de maçã
  • 1 colher de chá de mostarda em pó
  • Suco de 1/2 limão
  • 1 colher de sopa de tahine
  • Pimenta
  • Sal




Para a camada de couve-flor de búfalo:

  • 1 couve-flor principal, cortada em pequenas florzinhas
  • 1 xícara de molho picante
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de alho em pó

Preparação

Para fazer o curativo:

  1. Misture os ingredientes no liquidificador ou processador de alimentos até ficar cremoso. Se você usar tofu de soja, precisará usar apenas metade do pacote, pois o pacote de tofu de cânhamo é cerca de metade da quantidade de tofu de soja.

Para fazer a couve-flor de búfalo:

  1. Pré-aqueça o forno a 425 ° F.
  2. Em uma tigela, misture o molho de búfalo e o alho em pó e reserve.
  3. Atire florzinhas em uma tigela com azeite e casaco. Coloque no forno por 20 minutos, virando na metade do tempo de cozimento. Retire do forno e cubra com molho de búfalo. Coloque novamente no forno por mais 5 minutos. Retire a couve-flor do forno e deixe esfriar.
  4. Transfira para o liquidificador ou processador de alimentos e misture até que não restem florzinhas inteiras. Camada de uma assadeira com uma camada de mistura de couve-flor de búfalo, molho de uma camada e finalize com outra camada da mistura de couve-flor de búfalo. Cubra com coentro e sirva com aipo.

Informação nutricional

Calorias totais: 849 # Carboidratos totais: 63 g # Gordura total: 57 g # Proteína total: 50 g # Sódio total: 7004 g # Açúcar total: 21 g (por porção) Calorias: 106 # Carboidratos: 8 g # Gordura: 7 g # Proteína: 6 g # Sódio: 876 g # Açúcar: 3 g Nota: As informações mostradas são baseadas nos ingredientes e na preparação disponíveis. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.