Eu amo que esta receita acabou sendo mais fácil do que eu planejava originalmente. Misture o leite de amêndoa e as bananas, misture as coberturas de frutas e granola, bada bing bada boom. Obviamente, a parte mais difícil é esperar que eles congelem, por isso, planeje algo super demorado para não ficar espiando no freezer a cada cinco minutos para ver se estão prontos. Além disso, não remova esses picolés de frutas e granola até ter certeza absoluta de que provavelmente estejam congelados o tempo todo. Você ficará com metade de um picolé e um desastre potencial de derretimento no seu balcão. Apenas não, paciência é a chave!



Picolés de mirtilo e granola para café da manhã (vegano)

  • Livre de laticínios
  • Estou livre
  • Vegano
  • Sem trigo

Ingredientes

  • 2 xícaras de leite de amêndoa ou outro leite não lácteo
  • 1 banana, congelada
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 1 colher de sopa de xarope de bordo
  • 1/2 xícara de mirtilos, frescos ou congelados
  • 1/3 xícara de granola, qualquer variedade




Preparação

  1. Misture o leite de amêndoa, baunilha, xarope de bordo e banana na tigela do liquidificador ou processador de alimentos. Dobre ou misture granola e mirtilos. Eu escolhi não misturar a granola e os mirtilos, a fim de manter os pedaços da bondade.
  2. Despeje em formas de picolé, certifique-se de não encher demais. Congele por pelo menos 2 horas.
  3. Dependendo do seu molde de picolé, pode ser necessário passar água morna sobre o molde por alguns segundos até que os picolés deslizem facilmente. Armazene em um saco selado no freezer por até 2 semanas.

Notas

Os ingredientes do produto podem variar, verifique o rótulo da granola se quiser garantir que esta receita não contenha glúten.