Essas tortinhas são ricas, decadentes e feitas completamente com alimentos integrais! Uma camada de creme de amora e uma camada de chocolate ficam no topo de uma crosta de nozes com chocolate. Essas delícias também podem ser preparadas com pó de cacau no lugar dos pedaços de chocolate.



Tortinhas de creme de amora e chocolate com uma crosta de nozes (vegana)

  • Vegano

Ingredientes

Para a crosta de chocolate:
  • 2 xícaras de caju cru
  • 10 datas pequenas (sem caroço)
  • 1/2 colher de chá de sal do Himalaia rosa
  • 1/4 de xícara de cacau em pó sem açúcar




receitas cajun vegetarianas
Para a camada de chocolate:
  • 1/2 xícara de creme de coco (pesado)
  • 1/2 xícara de pepitas de chocolate veganas
  • 1/2 colher de chá de baunilha
  • 1 colher de chá de xarope de bordo
panquecas de farinha de banana verde
Para o Creme Blackberry:
  • 1/3 xícara de creme de coco (pesado)
  • 1 colher de chá de xarope de bordo
  • 1 colher de sopa de amora em pó

Preparação

Para fazer a crosta:
  1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Combine todos os ingredientes do seu processador de alimentos. Corra alto, até que se torne uma bola. Se não congelar, adicione uma colher de chá de água de cada vez, até que se junte.
  2. Pulverize sua panela de tortinha generosamente com óleo de coco e pressione a massa em cada espaço.
  3. Asse as crostas por cerca de 10 minutos. Pode ser necessário empurrar suavemente os centros quando eles saem do forno. Deixe esfriar e secar por pelo menos 15 minutos antes de tentar tirá-los delicadamente das panelas. Eles são bastante friáveis, portanto, tenha cuidado.
Para fazer a camada de chocolate:
  1. Combine todos os ingredientes em uma tigela de vidro. Você pode colocá-lo no microondas em incrementos de 15 segundos, mexendo no meio ou usando uma caldeira dupla. Quando o chocolate derreter, mexa a mistura até ficar homogênea.
  2. Deixe o chocolate de lado, até estar pronto para encher as crostas.
Para fazer o creme Blackberry:
  1. Misture todos os ingredientes em uma tigela, mexendo bem para garantir que não haja pedaços de amora. Leve à geladeira esta mistura, para que o creme se instale um pouco e seja mais fácil trabalhar.
Para montar as tortas:
  1. Depois de deixar as crostas esfriarem, remova-as da panela e coloque-as em uma travessa ou assadeira grande. Coloque um montão de recheio de chocolate em cada um e cubra-o com um montão de creme de amora. Coloque as tortas na geladeira para configurar.