Este jantar gostoso e reconfortante não poderia ser mais fácil de fazer! Basta jogar esses bad boys no forno e você terá bonés portobello assados ​​suculentos, suculentos e picantes em apenas 30 minutos! Como é isso para uma impressionante refeição durante a semana?



Churrasco Berbere Portobello Comfort Bake (Vegan)

  • Livre de laticínios
  • Vegano

Tempo de cozimento

30

Ingredientes

Molho Berbere (faz 1 xícara):
  • 2/3 xícara de ketchup
  • 1/3 de xícara de molho picante para churrasco (não muito doce)
  • 1 colher de chá de especiarias berbere




Portobellos:
  • 4 grandes tampas de portobello frescas lavadas com as hastes removidas
  • 2 xícaras de purê de batatas
  • 2 xícaras de legumes frescos picados (usei couve)
massa folhada e nutella

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 375 ° F.
  2. Coloque as tampas portobello descobertas em uma assadeira de vidro (sobrepor um pouco é bom) e cubra cada tampa com 1/4 de xícara de molho berbere. Asse por 30 minutos.
  3. Retire do forno e corte em tiras.
  4. Disponha as verduras ao redor da borda do prato. Coloque 1/2 xícara de purê de batatas quentes no centro com um pouco de manteiga vegan. Disponha as tiras de portobello na cama de verduras, coloque um pouco de molho extra da panela e sirva. Tão bonita, saudável e saborosa!