Este pudim de pão de banana é a maneira mais cremosa, mais doce e mais saborosa de usar o pão restante. Sério - banana e manteiga de amendoim? Como isso poderia dar errado? Pontos de bônus: Este pudim de pão de banana é extremamente econômico!

Pudim de Pão de Banana (Vegan)

  • Livre de laticínios
  • Estou livre
  • Vegano

Calorias

318

Serve

3

Ingredientes

  • 7 onças de pão integral com espelta, em cubos (ou uma alternativa sem glúten)
  • 3/4 xícara de leite não lácteo
  • 1 colher de sopa de xarope de bordo ou outro adoçante
  • 1 colher de chá de sementes de linho moídas
  • 2 bananas cortadas em fatias grossas
  • 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim natural
  • 1/4 colher de chá de cardamomo (opcional)
  • Mais xarope de bordo, para servir (opcional)


Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 400 ° F.
  2. Misture todos os ingredientes em uma tigela até ficar bem misturado.
  3. Divida em ramequins e asse por cerca de 20 minutos, até dourar por cima.
  4. O tempo varia de acordo com o tamanho do forno e do ramekin usado.
  5. Sirva quente ou frio e regue com xarope de bordo, se quiser.

Informação nutricional

Calorias totais: 953 # Carboidratos totais: 177 g # Gordura total: 24 g # Proteína total: 30 g # Sódio total: 1098 g # Açúcar total: 42 g Por porção: Calorias: 318 # Carboidratos: 59 g # Gordura: 8 g # Proteína: 10 g # Sódio: 366 mg # Açúcar: 14 g Nota: As informações mostradas são baseadas nos ingredientes e na preparação disponíveis. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.