Bami é um prato clássico na Indonésia e no Suriname. Consiste em bami, um tipo de macarrão de ovo indonésio, frito em alho, cebola, açúcar mascavo, molho de soja e caldo de galinha. Esta versão inteiramente à base de plantas usa caldo de galinha vegano e espaguete fino significa macarrão de ovo. É um prato simples e sem frescuras que irá mantê-lo cheio e que você pode jogar juntos em qualquer dia.



Bami: Macarrão de soja doce javanês (vegano)

  • Livre de laticínios
  • High Carb Vegan
  • Vegano

Ingredientes

  • 1 libra de espaguete fino
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 fatias de gengibre
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 cubos de caldo de galinha vegano
  • 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 4 colheres de sopa de molho de soja
  • 1/4 xícara de água
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • Cebola verde, para guarnecer




Preparação

  1. Cozinhe o espaguete como indicado na embalagem. Deixou de lado
  2. Na mesma panela grande (uma vez vazia), refogue a cebola com azeite e gengibre até a cebola ficar translúcida. Adicione o alho, o açúcar mascavo e o caldo de galinha vegano e cozinhe por mais 1 minuto
  3. Adicione o molho de soja e a água e leve a mistura para ferver. Cozinhe por cerca de 3 minutos, até o molho começar a engrossar. Em seguida, adicione o macarrão novamente e misture bem.
  4. Cubra com cebola verde e sirva.

Informação nutricional

Calorias totais: 2183 # Carboidratos totais: 381 g # Gordura total: 49 g # Proteína total: 64 g # Sódio total: 5773 g # Açúcar total: 60 g Nota: As informações mostradas são baseadas nos ingredientes e na preparação disponíveis. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.