Você não precisa de uma esteira de bambu para fazer essas bolas de sushi - tudo que você precisa são suas mãos! O abacate cremoso é envolto em arroz temperado com vinagre de arroz e xarope de bordo e depois coberto com uma pitada de sementes de gergelim. Este é o almoço leve perfeito que você pode fazer antes do tempo ou tê-los para o jantar servido com um lado de sopa e salada.



Bolas de Sushi de Abacate (Vegan)

  • Livre de laticínios
  • Vegano
  • Whole Food Recipes

Calorias

155

Serve

8-10

Ingredientes

  • 1 xícara de arroz Calrose
  • 1 1/2 xícaras de água
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de vinagre de arroz
  • 1 colher de sopa de xarope de bordo
  • 1 abacate
  • Uma pitada de suco de limão
  • 4 colheres de sopa de sementes de gergelim




Preparação

  1. Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem; nesse caso, use 1 xícara de arroz por 1 1/2 xícaras de água em fogo médio por 30 minutos.
  2. Quando o arroz ainda estiver quente, adicione sal, vinagre de arroz e xarope de bordo.
  3. Corte pequenos pedaços de abacate, polvilhe com suco de limão e, usando as mãos úmidas, cubra com arroz e forme bolas.
  4. Cubra com sementes de gergelim e sirva.

Informação nutricional

Calorias totais: 1237 # Carboidratos totais: 197 g # Gordura total: 41 g # Proteína total: 23 g # Sódio total: 1306 g # Açúcar total: 17 g Por porção: Calorias: 155 # Carboidratos: 25 g # Gordura: 5 g # Proteína: 3 g # Sódio: 163 mg # Açúcar: 2 g Nota: As informações mostradas são baseadas nos ingredientes e na preparação disponíveis. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.