Pitas sem glúten, cheias de rúcula picante, cogumelos saborosos Portobello e um acabamento de limão para um almoço rápido, fácil e fresco. Com apenas seis ingredientes e 20 minutos, essas pitas são uma refeição simples e deliciosa pela qual sua carteira e paladares agradecerão.



Rúcula Limão Portobello Pitas (Vegan, Sem Glúten)

  • Livre de laticínios
  • Receitas sem glúten
  • High Carb Vegan
  • Sem açúcar refinado
  • Estou livre
  • Açúcar Sem Açúcar
  • Vegano
  • Sem trigo
farinha de grão de bico cookies persa

Calorias

204

Serve

4

Ingredientes

Para as pitas:

  • Pitas sem glúten ou pão pita de sua escolha
  • 2 cogumelos Portobello, guelras removidas e cortadas em tiras
  • Rúcula
  • Limão
  • Queijo vegano de escolha, para cobertura (opcional)




Para a Marinada:

  • 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
  • 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres de chá de orégano fresco
  • Sal e pimenta a gosto

Preparação

  1. Misture o azeite, o balsâmico, o alho, o orégano, o sal e a pimenta em um prato pequeno.
  2. Prepare os cogumelos lavando, cortando e colocando em marinada por pelo menos 10 minutos.
  3. Aqueça o óleo de escolha em fogo médio-baixo e refogue os cogumelos cerca de 5 minutos de cada lado.
  4. Encha cada bolso pita com rúcula, cogumelos, um pouco de limão e queijo vegan, se desejar.

Informação nutricional

Calorias totais: 817 # Carboidratos totais: 215 g # Gordura total: 46 g # Proteína total: 20 g # Sódio total: 1617 g # Açúcar total: 16 g Por porção: Calorias: 204 # Carboidratos: 54 g # Gordura: 12 g # Proteína: 5 g # Sódio: 404 mg # Açúcar: 4 g Cálculo sem incluir rúcula, queijo vegan ou sal e pimenta a gosto. Nota: As informações mostradas são baseadas nos ingredientes e na preparação disponíveis. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.