Este molho vegan de caju Alfredo é o meu prato preferido para todos os tipos de pratos de massa. É incrivelmente rico e cremoso - você absolutamente não sentirá falta do leite! Gosto de servi-lo com macarrão de arroz integral com cebola salteada, cogumelos e espinafre, mas o sabor é ótimo em praticamente tudo, então fique à vontade para ser criativo!



Molho Alfredo (Vegan, Sem Glúten)

  • Livre de laticínios
  • Receitas sem glúten
  • Vegano
  • Sem trigo
comida de queijo roxo

Calorias

225

Serve

4

Ingredientes

  • 1 xícara de caju, embebido em água por pelo menos 2 horas
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1/4 xícara de fermento nutricional
  • 2 colheres de sopa de tamari sem glúten
  • 3-4 colheres de sopa de água
  • Sal e pimenta a gosto


Preparação

  1. Escorra e enxágue os cajus.
  2. Misture todos os ingredientes, incluindo o caju, no liquidificador até ficar completamente homogêneo. Adicione água até atingir a espessura desejada.
  3. Aqueça em uma panela pequena no fogão e sirva sobre macarrão, arroz ou legumes! Guarde na geladeira por até quatro dias.

Informação nutricional

Calorias totais: 901 # Carboidratos totais: 42 g # Gordura total: 71 g # Proteína total: 34 g # Sódio total: 1974 g # Açúcar total: 6 g Por porção: Calorias: 225 # Carboidratos: 11 g # Gordura: 18 g # Proteína: 9 g # Sódio: 494 mg # Açúcar: 2 g Nota: As informações mostradas são baseadas nos ingredientes e na preparação disponíveis. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.