Uma crosta marrom de biscoito amanteigado, caramelo e uma cobertura rica de chocolate ... Em resumo, essas barras trarão alegria, sorrisos e boas vibrações à sua vida. Esses três sabores trabalham em perfeita harmonia para oferecer uma experiência fantástica em uma barra de chocolate.



Barras Paleo Twix com 6 ingredientes (Vegan, Sem Glúten)

  • Livre de laticínios
  • Receitas sem glúten
  • Receitas Sem Grãos
  • High Carb Vegan
  • Sem açúcar refinado
  • Paleo Vegan
  • Estou livre
  • Vegano
  • Sem trigo

Calorias

146

Serve

16

Ingredientes

Para a crosta:

  • 1/3 xícara de óleo de coco, em temperatura ambiente (deve ser a consistência da manteiga amolecida)
  • 3 colheres de sopa de néctar de agave
  • Uma pitada de sal
  • 3/4 de xícara de farinha de coco peneirada (ver notas)




Para o caramelo:

  • 2 xícaras de datas levemente embaladas, cortadas em metades
  • 1 colher de sopa de óleo de coco derretido
  • 1 colher de sopa de leite de baunilha sem açúcar quente

Para o revestimento de chocolate:

  • 3 onças de chocolate escuro, picado
  • 1/4 colher de chá de óleo de coco

Preparação

Para fazer a crosta:

  1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F e forre uma panela de 20 cm com papel manteiga, deixando uma saliência nas laterais para usar como alça quando as barras estiverem ajustadas.
  2. Em uma tigela grande, usando uma batedeira elétrica, bata o óleo de coco, o néctar de agave e o sal até ficar cremoso e macio.
  3. Misture a farinha de coco peneirada até formar uma massa úmida. Forme a massa em um disco plano e embrulhe com filme plástico ou coloque em um pedaço de papel manteiga. Leve à geladeira até que a massa endireite um pouco e perca um pouco do 'palito'. Isso leva cerca de 8 a 10 minutos.
  4. Depois de resfriada, pressione a massa uniformemente no fundo da panela preparada. Isso pode ser um pouco difícil no começo, porque o papel vegetal pode se mover. Se a sua massa estiver bastante pegajosa, você pode usar um pequeno pedaço de papel manteiga para pressionar a massa.
  5. Asse até que a crosta fique dourada, cerca de 9 a 10 minutos. Se sua crosta crescer um pouco, pressione-a suavemente com uma colher grande quando sair do forno. Deixe esfriar por 5 minutos.

Para fazer o caramelo:

  1. Enquanto a crosta esfria, coloque as tâmaras picadas em uma tigela média, segura para micro-ondas e leve ao micro-ondas até ficar quente, mas não queimada, cerca de 1 1 / 2-2 minutos.
  2. Adicione as datas quentes em um pequeno processador de alimentos e use a configuração 'chop' até que sejam divididas em pedaços pequenos. Em seguida, vire para a configuração 'purê' até que as datas fiquem cremosas e comece a formar uma bola.
  3. Com o processador de alimentos em funcionamento, acrescente o óleo de coco e o leite quente de amêndoa (microondas por cerca de 1 ½ minutos), até que as datas sejam discriminadas, grudentas e suaves.
  4. Quando a crosta terminar de esfriar por 5 minutos, espalhe suavemente a data por cima, certificando-se de não quebrá-la.
  5. Coloque a panela na geladeira até o caramelo ficar duro, pelo menos 3 horas.

Para montar:

  1. Quando o caramelo estiver duro, levante tudo da panela e corte em 16 barras. Além disso, forre uma assadeira com papel manteiga.
  2. Coloque o chocolate e 1/4 de colher de chá de óleo de coco em uma tigela pequena e leve ao microondas por intervalos de 30 segundos com meia potência, mexendo entre cada intervalo, até que o chocolate esteja macio e derretido.
  3. Despeje o chocolate em um pequeno prato raso com os lados. Pegue delicadamente cada barra pelos lados e mergulhe a parte superior no chocolate até que esteja totalmente coberto.
  4. Agite suavemente qualquer excesso e coloque-o na assadeira forrada com papel manteiga. Repita com todas as barras restantes.
  5. Coloque na geladeira por 10 minutos para colocar o chocolate e sirva.

Notas

Pese sua farinha de coco. O peso pode variar de marca para marca.

Informação nutricional

Calorias totais: 2333 # Carboidratos totais: 297 g # Gordura total: 110 g # Proteína total: 34 g # Sódio total: 650 g # Açúcar total: 208 g Por porção: Calorias: 146 # Carboidratos: 19 g # Gordura: 7 g # Proteína: 2 g # Sódio: 41 mg # Açúcar: 13 g Nota: As informações mostradas são baseadas nos ingredientes e na preparação disponíveis. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.