Embora muitas vezes seja considerado um alimento indulgente (que pode ser se você o comer com uma colher na jarra como eu!), A manteiga de amendoim fornece uma excelente fonte de proteína à base de plantas e é embalada com nutrientes como vitamina E, magnésio, potássio, fibra e gorduras saudáveis. É importante manter o tipo natural com uma lista mínima de ingredientes (idealmente apenas amendoins e sal) para realmente colher os benefícios da maneira mais nutritiva.

5 Ingredientes Manteiga de Amendoim Manteiga Energética (Vegan, Sem Glúten)

  • Livre de laticínios
  • Receitas sem glúten
  • Alta proteína
  • Estou livre
  • Vegano
  • Sem trigo

Serve

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Ingredientes

  • 1 xícara de tâmaras moles de medjool, sem caroço
  • 1 xícara de aveia em flocos (sem glúten, se necessário)
  • 1/2 xícara de manteiga de amendoim cremosa (pode usar outra manteiga de nozes ou sementes)
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 2-3 colheres de sopa de água, apenas se necessário para misturar


Preparação

  1. Processe as datas da medjool em um processador de alimentos até formar uma consistência pegajosa e cremosa (pode formar uma bola). Adicione a aveia, a manteiga de amendoim e a baunilha e processe até ficar bem combinado. Se a massa estiver seca, você pode adicionar algumas colheres de sopa de água para ajudar a juntar tudo.
  2. Use as mãos para formar a massa em bolas. Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve à geladeira por cerca de 30 minutos para assar. Desfrutar!

Notas

Armazene essas picadas de energia em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias!

Informação nutricional

Calorias totais: 1698 # Carboidratos totais: 254 g # Gordura total: 70 g # Proteína total: 44 g # Sódio total: 542 g # Açúcar total: 158 g Por porção: Calorias: 121 # Carboidratos: 18 g # Gordura: 5 g # Proteína: 3 g # Sódio: 39 mg # Açúcar: 11 g Nota: As informações mostradas são baseadas nos ingredientes e na preparação disponíveis. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.