Você está a apenas três ingredientes de fazer as barras de energia mais deliciosas da sua vida! Cerejas doces e pistache de nozes se complementam tão bem, e as datas permitem que elas grudem em uma grande bola de massa feliz.



3 barras energéticas de pistache e cereja (veganas)

  • Vegan cru
  • Vegano
sorvete de baunilha francês

Ingredientes

  • Pistache com casca de 1 xícara
  • 1 xícara de cerejas secas
  • 1 xícara inteira, datas sem caroço (12-15)




Preparação

  1. Coloque todos os ingredientes em um processador de alimentos e pulse até quebrar. Misture por cerca de um minuto ou até que a mistura comece a se agrupar. Raspe a tigela e misture novamente até formar uma bola (mais 1-2 minutos).
  2. Usando as mãos levemente úmidas, pressione uma panela forrada de pergaminho 8x8 e leve à geladeira durante a noite (isso criará barras bastante finas. Para barras mais grossas, use uma forma de pão de 9x5 ou 8x4 polegadas).
  3. Corte em barras ou quadrados (como alternativa, você pode moldar a mistura em bolas e refrigerar até ficar firme). Guarde na geladeira por algumas semanas.