Um prato à base de plantas em um prato clássico de restaurante de Xangai com o molho de gergelim mais cremoso - feito em apenas 15 minutos! O prato tradicional tem macarrão de feijão mungo e legumes misturados com frango e um molho grosso de gergelim. Esta receita deixa de fora a carne (mas fique à vontade para jogar um pouco de frango tofu ou vegano) e aumenta os legumes. A cada mordida, você ganha um bocado de macarrão macio, legumes frescos e crocantes e o molho de gergelim suave e sedoso.



Macarrão de gergelim de Shanghai de 15 minutos (vegano, sem glúten)

  • Livre de laticínios
  • Receitas sem glúten
  • Receitas Sem Grãos
  • High Carb Vegan
  • Fibra alta
  • Sem açúcar refinado
  • Estou livre
  • Vegano
  • Sem trigo

Calorias

367

Serve

2

Tempo de cozimento

15

Ingredientes

Para o macarrão:

  • 2 porções de espaguete sem glúten
  • 1 cenoura pequena
  • 1/2 abobrinha




Para o molho:

  • 3 colheres de sopa de tahine
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de água
  • 1 colher de sopa de adoçante de sua escolha
  • 2 colheres de sopa de sementes de gergelim
  • 3 / 4-1 colher de chá de óleo de gergelim
substituto de carne sem glúten

Preparação

  1. Misture os ingredientes para o molho. Deixou de lado.
  2. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e mergulhe em água fria. Pique finamente a abobrinha e a cenoura em palitos de fósforo finos.
  3. Aqueça uma frigideira antiaderente, adicione suas cenouras e abobrinha. Despeje na metade do molho e misture bem.
  4. Escorra o macarrão em uma tigela grande e despeje sobre a mistura de vegetais. Adicione o restante do molho a gosto. Sirva imediatamente.

Notas

Adaptado de Daydaycook.

Informação nutricional

Calorias totais: 734 # Carboidratos totais: 127 g # Gordura total: 40 g # Proteína total: 20 g # Sódio total: 96 g # Açúcar total: 20 g Por porção: Calorias: 367 # Carboidratos: 64 g # Gordura: 20 g # Proteína: 10 g # Sódio: 48 mg # Açúcar: 10 g Nota: As informações mostradas são baseadas nos ingredientes e na preparação disponíveis. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.